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Nuestra historia

Los orígenes de la actual empresa Patatas Fritas están en los años ochenta, cuando el Sr. Francisco José Olazabal Gil, que había heredado la inquietud emprendedora de sus padres, decide montar otro negocio con la ayuda de su mujer, dejando en funcionamiento un negocio de hostelería, ubicada en Santander, por no tener flexibilidad con los horarios del trabajo y la familia, teniendo tres hijos pequeños. El 22 de Noviembre de 1984, en un pequeño local del Mercado de Cazoña, de la capital de Cantabria, donde su padre tenía un negocio de reparación de calzado hasta su jubilación, empiezan a elaborar sus primeras patatas fritas, de manera artesanal, siempre utilizando materias primas nacionales y creando un producto de calidad.

Furgonetas Patatas El Cantabro

Primero con el coche y después con una furgoneta Citroën dyane 6 empieza Francisco y su amigo Chema a buscar sus primeros clientes, entre los cuales empezaban a destacarse por los pequeños comercios de alimentación y hostelería de Santander. Después de tres años, el local se queda pequeño y alquilan una pequeña nave en Soto de la Marina, que la destinan para realizar el frito de las patatas y en el local del Mercado de Cazoña se realiza el trabajo de envasado y distribución de las patatas fritas. De esta manera continúan trabajando durante 10 años aproximadamente.

Cuando sus hijos llegan a la mayoría de edad, empiezan a ayudar en el trabajo en su tiempo libre, entre el colegio y los deberes. Al poco tiempo deciden empezar a trabajar en el negocio familiar, ya que la empresa sigue creciendo. En el año 1993 se traslada la empresa a una pequeña nave, a un pequeño pueblo situado en Prezanes, municipio de Santa Cruz de Bezana. Era el momento de introducir maquinaria, sin olvidar que cada parte de nuestro trabajo seguía siendo importante, mimando las patatas desde su fritura, teniendo especial cuidado para que nuestras patatas lleguen al cliente con la máxima frescura sin utilizar conservantes.

El 25 de Marzo de 1.996 se constituye la Sociedad Limitada de Patatas Fritas El Cántabro, formada por el matrimonio de Francisco y María Luz, y sus hijos.


Premio a la mejor pyme agroalimentaria de Cantabria Noticia del premio a la mejor pyme agroalimentaria de Cantabria

El 21 de Noviembre de 2012, nuestra labor fue recompensada con el , entregado por el presidente de Cantabria Ignacio Diego y Rafael Arias-Salgado de Centros comerciales Carrefour.

El 31/05/2013 el Sr. Francisco José Olazábal cede su puesto de Administrador a su mujer debido a su jubilación. Durante un año ha estado M. Luz Vivar López al cargo de la empresa, como administradora.

El 29 de mayo de 2.014, venden sus participaciones de la sociedad, Francisco José Olazábal Gil, M. Luz Olazábal Vivar y Alberto Olazábal Vivar a D. Daniel Olazábal Vivar, primogénito de la familia, formando parte de la empresa como Administrador, junto a M. Luz Vivar López.

En la actualidad seguimos intentando hacer un producto artesanal de calidad en Cantabria, siempre con productos nacionales, e intentando atender a negocios de hostelería, supermercados de alimentación, carnicerías, kioskos, etc. y para todo ello contamos con el trabajo de un equipo de profesionales tanto en fabricación, como en la distribución con vendedores atendiendo a nuestros clientes.

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